最近、社会問題化しているのが「食らい尽くし」と呼ばれる現象です。これは、食事の摂りすぎや、過剰な食事制限によって、健康を害し、生活の質を下げてしまう状態を指します。
一方で、シンプルでありながら栄養価の高い食生活を提唱する「しょくらん」という概念が注目されています。しょくらんは、日本伝統の食文化のひとつで、人間の健康を支えるために、バランスよく食べることが重要視されます。
しょくらんに基づいた食事は、五つの色、五つの味、五つの調味料をバランスよく取り入れたものです。加えて、一汁三菜という様式で、バランスのとれた献立を作ります。これにより、必要な栄養素を必要な量だけ摂取することができ、健康を維持しやすくなります。
また、しょくらんは、季節感覚を重視します。旬の食材を選び、季節感を取り入れた献立を作ることで、自然の恵みを取り入れ、栄養価が高い食事を摂取することができます。
最近、健康志向が高まっている中、しょくらんに基づいた食生活は注目を集めています。健康を維持するためには、食事も重要な要素であることを忘れずに、しょくらんを参考に、バランスのとれた食事を心がけましょう。